ALINESS (zioła i pozostałe produkty)

Herbata Oolong pochodzi z krajów azjatyckich: Chin, Indii, Tajwanu. Nazywa się ją także herbatą szmaragdową, niebieską, turkusową, smoczą lub ulung. Według chińskiej klasyfikacji zalicza się ją do grupy herbat niebieskich, według polskiej -  najczęściej do czerwonych. Jej liście są delikatnie poddawane słabej fermentacji. Proces pozyskiwania Oolong jest bardzo skomplikowany, a każdy z jego etapów ma oddzielną nazwę. Zaczyna się suszeniem liści na słońcu lub wietrze, a kończy prażeniem. To właśnie dzięki tej ostatniej fazie, tzw. niebieską herbatę odróżnia od czarnej – jest przez to znacznie mniej cierpka w smaku i delikatniejsza dla żołądka. Oolong cechuje także wysoka zawartość tanin oraz garbników roślinnych. Zawiera tylko nieznaczne ilości kofeiny. Oolong  charakteryzuje się łagodnym smakiem, o nutach słodkawych, a nawet owocowych.

70 g.

Pai Mu Tan to jedna z najbardziej klasycznych oraz najlepszych białych herbat. Pochodzi z Fujianu, południowo-wschodniej prowincji Chin. Pai Mu Tan stanowi mieszankę młodych listków oraz pączków krzewu da bai, a także shui xian bai. Zbiorów dokonuje się na początku wiosny - w marcu i kwietniu, a zadanie to wymaga dużej ostrożności – należy uważać, aby nie uszkodzić delikatnych gałązek herbaty. Nazwa Pai Mu Tan, czyli Biała Piwonia, wzięła się od podobieństwa pąków i listków mieszanki do tego popularnego kwiatu. Pai Mu Tan cechuje kwiatowy zapach, czysty i zielonkawy, wręcz lekko złocisty kolor naparu oraz orzeźwiający i przyjemny smak. Pai Mu Tan bywa określana również mianem eliksiru młodości - ze względu na wysoką zawartość antyoksydantów. To także bogate źródło witamin - w tym witaminy C oraz polifenoli.

100 g.

Ziele pokrzywy zbieramy od czerwca do września. Występuje w strefie umiarkowanej Azji, w obu Amerykach (poza strefami tropikalnymi), Afryce Północnej oraz w Europie. W Polsce jest natomiast rośliną pospolitą. Lubi miejsca wilgotne, dlatego często rośnie gdzieś w lasach lub zaroślach. Pokrzywa zwyczajna wspomaga witalność organizmu; wspomaga układ odpornościowy; zawiera składnik mineralny (żelazo) i zmniejsza anemie; pomaga utrzymać zdrowie serca; wspomaga krążenie żylne. Świetnie smakuje jako herbatka ziołowa. Szeroko używana także do gotowania – stanowi bogate źródło witamin i minerałów, a włókna łodyg stosuje się do wyrobu lin.

40 g.

Przetacznik leśny, zwany przetacznikiem lekarskim, jest zielem pomocnym w leczeniu wielu dolegliwości, za co jest doceniany od wielu lat. Wykorzystywany był w formie okładów, które zmniejsza trądzik i wypryski oraz wspomaga proces gojenia ran. Przetacznik doceniany jest z to, że ułatwia też odkrztuszanie, łagodzi podrażnienia śluzówki żołądka i jelit oraz reguluje wypróżnianie. Wpływa korzystnie na wątrobę. Przetacznik leśny wspomaga w okresach napięcia psychicznego i nerwowego, wspiera gojeniu się ran i niwelowanie schorzeń skórnych a także wspomaga wydalnicza funkcje nerek. Ma kojący i przyjemny wpływ na gardło i struny głosowe.

50 g.

Przytulia to roślina o bardzo ciekawej historii. Choć już od dawna zielarze stosowali ją na różne dolegliwości. Przytulia występuje praktycznie na całej powierzchni Europy oraz w Zachodniej Azji, o ile są to tereny trawiaste. Kwitnie od czerwca do września. W medycynie ludowej wykorzystywano przytulię przy wspomaganiu leczenia stanów zapalnych układu moczowego. Jej działanie moczopędnie, skutkowało regulacją gospodarki wodnej organizmu, przyczyniając się do eliminacji obrzęków oraz cellulitu wynikającego z nadmiernego gromadzenia płynów w organizmie. Zdecydowanie najbardziej znano i stosowano tą roślinę, jako wsparcie w schorzeniach układów krwionośnego oraz limfatycznego. Uznawano, że przytulia oczyszcza krew oraz układ chłonny, ale przede wszystkim poprawia krążenie krwi, przez co przeciwdziała groźnej zakrzepicy. Dodatkowo, zioło wspomaga leczenie żylaków, prostaty, hemoroidów, a także miażdżycy. To niewątpliwy dar dla limfy i krwi. Przytulia powinna słynąć nie tylko ze swojego miłego zapachu przypominającego sielskie wakacje na wsi, ale przede wszystkim ze swoich niezwykłych właściwości. To najlepszy prezent, jaki możemy sprawić swoim żyłom. Przytulia właściwa pomaga utrzymać równowagę wodno-elektrolityczną oraz wykazuje działanie napotne. 

80 g.

Rooibos bardzo często zaliczany jest do rodziny herbat, mimo że pochodzi zupełnie z innej grupy roślin i nie jest spokrewniony z krzewem herbacianym. Nazywany czerwonokrzewem,  występuje w Afryce, gdzie popularny  jest od wielu wieków i ceniony ze względu na smak oraz właściwości zdrowotne. Do Europy przybył dopiero w poprzednim stuleciu, stając się alternatywą dla herbacianych naparów. Rooibos wyróżnia się swoim bardzo charakterystycznym smakiem. Jest on łagodny, niezwykle słodki, przywołujący na myśl miód, a jednocześnie intensywny - wyraźnie ziołowy. To połączenie sprawia, że Rooibos jest wyjątkowy. Co więcej, zawiera żelazo, cynk i fluor, a nie zawiera kofeiny ani teiny.

140 g.

Herbata Sencha obecnie jest najbardziej popularną zieloną herbatą na świecie. Jej nazwa w tłumaczeniu oznacza herbatę duszoną, co ma związek ze sposobem jej produkcji. Liście są najpierw poddawane bardzo krótkiemu sparzeniu, a następnie suszy się je strumieniem ciepłego powietrza. Stąd też nie są one zmielone, a jedynie zwinięte w pionowe ruloniki. Sencha to herbata szlachetna, o bardzo przyjemnym i delikatnym smaku oraz miłym, lekko trawiastym aromacie. Doskonale smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno – dla orzeźwienia.

100 g.

Skrzyp, nazywany również jodełką, końskim ogonem oraz krzemiówką, swoją podstawową nazwę zawdzięcza skrzypiącemu dźwiękowi, jaki towarzyszy zgniataniu jego świeżych gałązek. Wynika to z wysokiej zawartości krzemionki. W Polsce występuje pospolicie na obszarze całego państwa. Jako że w wielu miejscach występuje dziko, często uważany jest za niepotrzebny i uciążliwy chwast, a to błąd. Roślinę zbieramy przez całe lato. Skrzyp polny poprawia stan skóry, włosów i paznokci oraz wzmacnia wzrost włosów.

60 g.

Szałwia posiada charakterystyczny, przyjemny, lekko kamforowy zapach. Jej nazwa łacińska oznacza w dosłownym tłumaczeniu "w dobrym zdrowiu". Szałwia znana i używana była od starożytności. Pierwotnie występowała w basenie Morza Śródziemnomorskiego, jednak obecnie uprawiana jest w wielu krajach. Rośnie w miejscach nasłonecznionych, kwitnie w maju i czerwcu. Szałwia lekarska przyczynia się do zdrowia układu odpornościowego. Wykorzystywana jest również jako roślina ozdobna i przyprawowa.

40 g.

DATA PRZYDATNOŚCI : 01.11.2024